29.06.2015

watermelon & feta salad


Diese Woche ist endlich der Sommer zurück! Und was gibt es besseres bei heißem Sommerwetter als Wassermelone zu essen? Natürlich schön erfrischend kalt aus dem Kühlschrank!
Aber Wassermelone kann man nicht nur pur oder in einem süßen Obstsalat essen - sie lässt sich auch wunderbar in einem herzhaften Salat verwenden, der wirklich super einfach und schnell zu machen ist!

Ihr benötigt:
- Wassermelone
- Feta
- frische Minze
- gutes Olivenöl
- Balsamico
- Salz/Pfeffer


Die Zubereitung erklärt sich eigentlich von selbst - einfach den Feta und die Wassermelone würfeln und zusammen mit den frischen Minzblättchen in eine Schüssel geben. Dann Olivenöl und Balsamico darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist der wunderbar erfrischende Salat!